Toroa Riesling 2018 Nova Zelândia

Vinhos Cizeron

Produtor: Cizeron Wines
Região : Nova Zelândia, Central Otago
Solo : Xisto
Castas : Riesling

Fermentação : carbónica, 2.5 semanas em cubas de inox
Envelhecimento : 8 meses em cubas de inox
Álcool : 13%

Vindima a 28 de Abril. Após colheita manual cuidadosa, as uvas foram prensadas em cacho inteiro, sem desengace. Fermentação durante 2.5 semanas em cubas de inox. O vinho permaneceu sobre as suas borras finas durante 8 meses, sem intervenções até ao engarrafamento.