Serra Oca Tinta Roriz 2022 Vinho tinto natural

Quinta Olival da Murta

Produtor: Quinta Olival da Murta / Margavãogest
Região : Lisboa
Solo : Estrutura calcária e argilosa
Castas : Tinta Roriz

Fermentação : barricas usadas de carvalho francês de 500 l
Estágio : 10 meses em barricas usadas de carvalho francês de 500 l
Produção : 4107 garrafas
Álcool : 12,5%

Vindima manual para caixas. Desengace total sem esmagamento, curtimenta de um dia e meio e início de fermentação em barrica usada de carvalho francês de 500l, com leveduras espontâneas. Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês usadas de 500l. Não foi colado nem filtrado.