Produtor: Ricardo Moreira, Suborta Unipessoal Lda.
Região: Minho, Celorico de Basto
Solo: Granito e xisto
Idade das vinhas: 17 anos
Castas: Alvarinho, Trajadura, Arinto

Fermentação: Barricas de carvalho francês usadas
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês usadas
Álcool: 11%
SO₂: 23 mg/l
Produção: 1800 garrafas

Nomos é um vinho branco produzido a partir de castas brancas. Apresenta uma cor amarelo-pálido, é muito aromático e simultaneamente muito fresco, com acidez bem equilibrada e teor alcoólico elevado. A vindima é manual. A fermentação é espontânea com leveduras indígenas em barricas usadas de carvalho francês. Estagia 12 meses em barricas de carvalho francês usadas antes de ser engarrafado.