Monte del Cuca 2019 - Vinho Branco de Curtimenta

Menti - Itália

Produtor : Menti Giovanni
Região : Gambellara, Veneto, Itália
Solo : Vulcânico
Idade das vinhas : 60 anos
Castas : Garganega

Envelhecimento : Parte do vinho estagiou em cubas de inox, enquanto a outra parte estagiou em barricas de carvalho eslavo durante 12 meses. Seguiu-se o envelhecimento em garrafa.
Produção : 8.000 garrafas
Álcool : 11,5%

Desengace e fermentação espontânea com contacto pelicular. Uma parte do vinho estagiou em cubas de inox e outra parte em barricas de carvalho eslavo durante 12 meses, seguido de envelhecimento em garrafa.