Safado Branco Macerado 2021

Produtor: Emanuel Frutuoso
Região : Lisboa
Solo : Argilo-calcário
Castas : Alicante Branco

Fermentação : em barricas usadas de carvalho francês
Envelhecimento : barricas usadas de carvalho francês durante 12 meses
Álcool : 11,5%
SO2 Total : 25 mg/l

Maceração durante 7 dias, prensado e estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Vinificado sem adição de produtos enológicos, sem controlo de temperatura e apenas com baixa adição de sulfuroso