Safado Branco 2021

Produtor: Emanuel Frutuoso
Região : Lisboa
Solo : Argilo-calcário
Castas : Seminário, Seara Nova, Boal Prior
Idade das vinhas : Parcela única plantada em 1955

Fermentação : cubas de inox
Envelhecimento : barricas usadas de carvalho francês durante 11 meses. 6 meses em garrafa.
Álcool : 11,5%
SO2 Total : 25 mg/l

Prensa directa, fermentação em cubas de inox e estágio em barrica usadas de carvalho francês durante 11 meses. Estágio em garrafa durante 6 meses.
Vinificado sem adição de produtos enológicos, apenas com baixa adição de sulfuroso.