Raiz Branco 2022

Tiago Teles

Produtor: Tiago Teles Lda.
Região : Vinho Verde
Solo : Granito
Altitude : 150 m
Idade dos vinhedos : 18 anos
Castas : Loureiro

Fermentação : 6 meses com contacto pelicular em cubas de cimento de 15hl
Envelhecimento : 5 meses em cubas de cimento
Álcool : 11,5%
SO2 Total : < 20 mg/l

Colheita manual pela manhã. Fermentação espontânea com leveduras indígenas em contacto pelicular em cubas de cimento de 15 hl durante 6 meses. Estágio de 5 meses em cubas de cimento. Maloláctica completa.