Humus Branco 2022

Produtor: Rodrigo Filipe, Encosta da Quinta, Lda.
Região : Lisboa
Solo : Argilo-calcário
Idade das vinhas : 10 a 29 anos
Castas : Fernão Pires e Arinto

Fermentação : em barricas usadas de carvalho francês
Envelhecimento : 10 meses em barricas usadas de carvalho francês e barricas de castanheiro
Álcool : 12%
SO2 Total : Não adicionado

Prensa directa, fermentação e estágio em barricas de carvalho usadas de 225 l  durante 10 meses Não filtrado nem colado. Vinificado sem adição de produtos enológicos, sem adição de sulfuroso.