Serradinha Tinto Baga 2019

Produtor: António SP Marques da Cruz, Unipessoal Lda.
Região : Lisboa
Solo : Argilo-calcário
Idade dos vinhedos : 30 anos
Castas : Baga

Fermentação : 11 dias em balseiros de carvalho francês
Envelhecimento : 22 meses em barricas usadas de carvalho francês de 600 l.
Álcool : 12,5%

Vindima manual na terceira semana de setembro. Desengace para balseiros de carvalho francês, com pisa a pé uma vez por dia. Fermentação durante 11 dias. Envelhecido em barricas usadas de carvalho de 600 litros durante 22 meses. Não foram adicionados produtos enológicos, exceto pequenas quantidades de enxofre. Não foi filtrado ou esclarecido.