Vinho Tinto Terras de Tavares 1997

João Tavares de Pina

Produtor: João Tavares de Pina, Enofunções Lda.
Região : Dão, Penalva do Castelo
Solo : Granito, xisto argiloso
Idade das vinhas : 35 anos
Castas : Jaén, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Altitude : 550 m

Envelhecimento : 18 meses em barricas usadas de carvalho francês
Álcool : 12,5%
SO2 Total : 39 mg/l
Engarrafado em : julho de 2001

Colheita manual para caixas de 16 kg. Co-fermentação longa. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.